Koi zivis ir lielas, dekoratīvas zivis, kas ir populāras visā pasaulē dīķos. Jūs varat tos pamanīt jebkur no pagalmiem līdz zooloģiskajiem dārziem. Tie ir populāri to izturīgās dabas un skaistā izskata dēļ, kas padara tos lieliski piemērotus dzīvei dīķos. Tomēr šo zivju milzīgais izmērs, iespējams, lika jums aizdomāties, vai cilvēki ēd šīs zivis. Galu galā daudzi dzīvnieki, kurus mēs uzskatām par mājdzīvniekiem vai citādi neēdamiem, tiek ēsti dažādās pasaules malās. Kāpēc Koi zivis būtu savādākas?
Vai cilvēki ēd koi zivis?
Vienkāršākā atbilde uz šo jautājumu ir saprast, kas ir koi zivis. Koi zivis ir īpaši audzētas karpas, kuras tiek patērētas visā pasaulē. Koi var nebūt augstākās kvalitātes pārtikas zivis, jo tās tiek audzētas izskata un negaršības dēļ, taču tās izaug līdz aptuveni 3 pēdām garas, tāpēc arī tās nav mazas mazuļi. Faktiski dažas īpaši audzētas koi šķirnes var sasniegt gandrīz 5 pēdas garu.
Koi zivis sasniedz ne tikai garus garumus. Tās ir dūšīgas zivis, kas parasti sver 35 mārciņas! Tas, visticamāk, ir daudz lielāks nekā vairums zivju, ko jūs noķertu saldūdens makšķerēšanas reisa laikā, padarot vienu pilnu koi pietiekami lielu, lai pabarotu ģimeni ar daudzām pārpalikumiem.
Vai tā ir laba ideja ēst koi zivis?
Atbilde uz šo jautājumu nav tik vienkārša, jo tā ir atkarīga no vairākiem faktoriem. Zivis, kas tiek audzētas īpaši kā barība cilvēkiem, tiek audzētas stingri kontrolētos apstākļos, tostarp ierobežojot medikamentu un citu ķīmisko vielu daudzumu, ko zivis var pakļaut pirms kaušanas. Ideālā gadījumā tos audzē ūdenī, kas ir ļoti tīrs un labi filtrēts, un tie tiek baroti ar īpašu diētu.
Koi zivis, kas dzīvo jūsu pagalma dīķī, visticamāk, nav turētas tādā pašā kontrolētā vidē, kādā tika turētas jūsu barības zivis. Jūs apstrādājat dīķi ar ūdens procedūrām, jūs dodat zivīm antibiotikas. kad viņi ir slimi, jūs tos barojat, bet arī ļaujat tiem dīķī atrast pārtiku. Visas šīs ir lietas, kas var ietekmēt zivju drošību un garšu.
Vai koi audzēšana ir ilgtspējīgas pārtikas avots?
Tā var būt! Koi ir pietiekami izturīgi, lai tos būtu salīdzinoši viegli audzēt, un tos nav grūti audzēt. Viņi aug ātri, lai gan viena gada vecumā viņi nesvērs 35 mārciņas. Ilgtspējības potenciāls noteikti pastāv, taču ideja par koi audzēšanu kā pārtikas avotu saskaras ar tām pašām problēmām, ar kurām saskaras citas zivju audzēšanas darbības, piemēram, rada vides piesārņojumu un palielina slimību izplatīšanās risku no saimniecībā audzētām zivīm uz savvaļas zivīm. vietējā vide.
Ņemiet vērā arī to, ka koi ir rūpīgi audzēti simtiem gadu, lai iegūtu mākslai līdzīgās zivis, kuras mēs pazīstam šodien. Estētikas dēļ audzētu zivju izmantošana par pārtikas avotu ne tikai var novest pie zemas kvalitātes gaļas, bet arī pārkāpj koi audzēšanas nolūku. Ir nedekoratīvās karpu šķirnes, kas būtu labāk piemērotas audzēšanai kā pārtikas zivis. Tomēr kopumā karpas ir pazīstamas ar nedaudz duļķainu gaļas garšu, ja gaļa netiek apstrādāta uzreiz pēc nokaušanas.
Nobeigumā
Ja jūs redzētu koi zivis savu vietējo restorānu ēdienkartē, vai jūs to izmēģinātu? Tā noteikti varētu būt interesanta pieredze! Koi zivis ir ēdamas, un, lai gan tās nekur pasaulē netiek plaši patērētas, tām ir zināms potenciāls kā ilgtspējīgam pārtikas avotam. Tomēr, runājot par to, ir arī citas zivis, kas ir labāk piemērotas ēdienam nekā sarežģītās un greznās koi zivis.
